අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
කඩල ග්‍රෑම් දෙසීයක් පොඩියට කපාගත් ලූනු ගෙඩියක්
සුදුළූණු බික් දෙක තුනක් පාර්ස්ලි ඉතිං තුන හතරක් coriender කොළ ස්වල්පයක් ලුණු තේ හැඳි එකහමාරක් ගම්මිරිස් තේ හැදි එකක් බේකිං සෝඩා තේ හැඳි එකක් සූදුරු කුඩු මේස හැඳි එකක්
කොත්තමල්ලි කුඩු තේ හැදි එකක්
මිරිස් කුඩු තේ හැදි බාගයක් පාම් පිටි මේස හැඳි දෙක තුනක්
දෙහි යුෂ මේස හැදි දෙකක් බැද ගැනීමට අවශ්‍ය තේල් ටිකක් ප්‍රමාණයක්
සදා ගන්නා ආකාරය
කඩල ටික වතුරට දමා දවසක් පෙඟෙන්න තබන්න. නැත්නම් කඩල ටික පැය දෙක තුනක් පමණ බේකින් සෝඩා සමග තම්බා හොඳින් තම්බා වතුර නැතිවුන තුරු පෙරන්න තබන්න. ඉන් පසුව සියලුම ද්‍රව්‍ය ටික food food processor එකට දමා විනාඩි හතරක් පහක් හොඳින් මිශ්‍ර කරගන්න. මෙය ඝන තලපයක් වූ පසු එළියට ගන්න. ගැඹුරු තෙලේ බදිනවනම් රවුම් බෝල ආකාරයට හෝ මධ්‍යම තෙල් ප්‍රමාණයක බදිනවනම් රවුම් පැතලි ආකාරයට සාදා ගන්න ඉන්පසුව 180°c රත් වූ පසු තෙල් භාජනයට දමා විනාඩි හතර පහක් පමණ බැදගන්න. එළියට ගෙන බේරෙන්න තබන්න. මෙය වෙජිටේරියන් සහ වීගන් ආහාරයක් වන අතර ාන් පිටි සහ බේකින් සෝඩ නොදා හැදුවා නම් මෙය gluten ෆ්‍රී වර්ගයේ කෑමක් ලෙස ගත හැක. Falafei Sandwich ඉතාම ප්‍රසිද්ධ ආහාරයක් වන අතර එය සාදා ගැනීමට
Pita පාන් ගෙඩියක් ගෙන එයට hummous ටිකක් හැඳෙන ගා පෙති කපාගත් තක්කාලි, සිහින්ව කපාගත් ලූණු, Falafel තුන හතරක්, සලාද කොළ දමා ඉතාම රසවත් සැන්විච් එකක් ආකාරයට ආහාරයට ගත හැක. උතුරු අප්‍රිකාවේ සිට මධ්‍ය මාසය දක්වා සියලුම රටවල ඉතා ප්‍රසිද්ධ ආහාරයක් වන අතර මේ දැන් මුළු ලෝකය පුරාම තා ඉක්මණින් ප්‍රසිද්ධියට පත් වූවක්
Manoj Fernando
