Api-Slide-53-1
Api-Slide-53-2
previous arrow
next arrow

Lancashire lamb hotpot

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

කියූබ් ලෙස කපාගත් lamp ග්‍රෑම් 400ක්

සිහින්ව කපා ගත් ලොකු ලූනු ගෙඩි දෙකක්

සුද්ද කරගත් අල ගෙඩි 4 (ඝණකම පෙති කපාගෙන) chicken or beef stock 500ml

 කැරට් ගෙඩිය තුනක් කොටු කපා ගෙන

 Wostershir sauce 2tbs

 පිටි 2tbs

 ඔලිව් ඔයිල් 2tbs

බටර් 4tbs

 ලුණු සහ ගම්මිරිස් අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට

Bay leaves 2

සාදාගන්නා ආකාරය

අවන් එක අංශක 180c ට රත්කර ගන්න.

Pan එකක් ගෙන ලිප මත තබා රත්කර එයට ඔලිව් Oil සහ බටර් හැඳි දෙකක් දමා හොඳින් රත්කර lamb ටික එකතු කර විනාඩි 5ක් පමණ දුබුරු පැහැ වන තෙක් පිස පසෙකින් තබා ගන්න. ඉන්පසු එම pan එක යළිත් රත් කර එයට කපාගත් ලූණු එකතු කර තවත් විනාඩි තුන හතරක් කලවම් කර එයට කලින් පිසගත් lamb එකතු කර හොඳින් කලවම් කරගන්න. ඉන් අනතුරුව එයට  bay leaves, wostershir සෝස්, stock සහ අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට ලුණු, ගම්බිරිස් එකතු කර කලවම් කරගෙන කැසරෝල් පෑන් එකට දමා ඇලුමිනියම් ෆොයිල් එකකින් වසා අවන් එක තුලට දමා විනාඩි තිහක් පිසගන්න. ඉන් අනතුරුව එය එළියට ගෙන කැරට් ටික එකතු කර කලවම් කරගෙන කපාගත් අල රවුම් ආකාරයට පිටතින් අතුරා ඇතුලට උඩින් cover කරගන්න. යළිත් මෙය ෆොයිල් එකෙන් වසා පැයක් පමණ පිසගන්න. යළිත් එළියට ගෙන කවර කරගත foil  එක  ඉවත දමා යළිත් පැය භාගයක් අල ටික  brown වනතුරු පිසගන්න. මෙය තම්බාගත් පීස් ,බ්‍රොකලි  beans හෝ ග්‍රීන් සැලඩ් සමග ආහාරයට ගත හැක. මෙය lancashire වලින් ලෝකයට හදුන්වාතුන් ඉතා ප්‍රසිද්ධ ආහාරයකි

Sign up for our newsletter